80,00€

Accord mets et vins 30.00€

room_service

Croquette de Manchego à la truffe

Jambon ibérique de bellota 42 mois

....

Opéra de foie gras

....

Saint Jacques, capuccino de châtaigne

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Sorbet agrume et cava

....

Suprême de pintade farcis aux fruits secs, sauce aux écrevisses

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Dôme agrumes / Framboise

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Las uvas et coupe de Cava

room_service

Gambas al ajillo y pimentón de la vera

12,00€
 

Pulpo a la gallega

11,50€
 

Calamares rebozados con ali oli negro

8,00€
 

Boquerones, crema de aceitunas y pasas, toastadas

8,00€
 

Buñuelos de bacalao con salsa romesco

6,50€
 

Vieras y morcilla, mousse de manzana

11,50€
 

Carpaccio de presa Ibérica

11,50€
 

Patatas bravas, salsa brava y ali oli

4,50€
 

Croquetas

7,50€
 

Tortilla de patata

5,00€
 

Queso de oveja al romero

5,00€
 

Berenjenas a la andaluza

6,50€
 

Jamón ibérico de bellota 80 grs

28,90€
 

Paletilla ibérica de bellota 100 grs

19,00€
 

Degustación de embutidos ibéricos

12,00€ Moyenne
 
16,50€ Grande
 

Cecina de león y almendras fritas

12,50€
 

Degustación de quesos españoles

10,00€ Moyenne
 
15,50€ Grande
 

Lomo bajo rubia con churros de patata y champiñones al chorizo

26,50€
 

Jarrete de cordero de 12 horas, condimento calabaza

22,50€
 

Chuletón rubia Gallega

8,00€ 100gr
 

Secreto ibérico pimientos del piquillo y espinacas a la catalanapatatas confitadas

21,50€
 

Pescado del momento, salsa chorizo, mousse de calabaza gengibre

22,50€
 

Corte del chef pièce de bœuf

24,00€
 

Arroz ibérico

19,00€ /pers.
 

Arroz negro

19,00€ /pers.
 

Degustación de quesos y membrillo

10,00€
 

Torrija de pan brioche, helado de limon y mermelada

9,00€
 

Espuma de crema catalana con contraste de helado de Manzana

7,50€
 

Postre del momento (consultarnos)

7,50€
 

Texturas de chocolate petalos de sal y aceite de oliva extra virgen

8,00€
 

Café gourmand

9,00€
 

Nous consulter

room_service

Eau plate

2,70€ 50 cl
 

Eau pétillante

2,70€ 50 cl
 

Gin tonic sans alcool

4,00€
 

Perrier

2,80€ 33 cl
 

Coca cola

2,80€ 33 cl
 

Coca cola zero

2,80€ 33 cl
 

Schweppes tonic

2,80€ 25 cl
 

Tea glacé

2,80€ 33 cl
 

Tea Glacé

5,50€
 

Limonade

2,80€ 33 cl
 

Pomme

2,70€ 25 cl
 

Tomate

2,70€ 25 cl
 

Orange

2,70€ 25 cl
 

Ricard

4,10€ 4 cl
 

Manzanilla

5,50€ 10 cl
 

Vermut

7,50€ 4 cl
 

Pression

3,00€ 25 cl
 
5,80€ 50 cl
 

San Miguel

3,00€ 33 cl
 

San Miguel

2,50€ 33 cl
 

Picon Bière

3,50€ 25 cl
 

Bière du moment

5,00€
 

Sangría

6,60€ 15 cl
 

Gin tonic ibérica

8,50€ 15 cl
 

Gin tonic Blue wave

9,50€ 15 cl
 

Apérol Spritz

7,50€ 10 cl
 

Cocktail du moment

8,50€
 

Jack Daniel

8,00€
 

Oban

9,00€
 

Nikka

9,00€
 

Zacapa

9,00€
 

Diplomático

8,00€
 

Bombay Sapphire

9,00€
 

Hendrick’s

8,00€
 

Mare

9,50€
 

Blue wave

9,50€
 

Café

2,10€
 

Double expresso

3,10€
 

Capuccino

3,10€
 

Irish coffee

7,50€
 

Thé infusion

3,10€
 

Agua ardiente u Orujo de hierbas

8,00€ 4cl
 

El Maestro Sierra Oloroso 15 años

8,00€
 

El Maestro Sierra Pedro Ximénez

8,00€
 

Moscatel Monteagudo, Delgado Zuleta

8,00€
 
room_service

NV,Perrier Jouët : Grand Brut

99,00€
 

2010, Gramona Imperial Gran Reserva Brut

58,00€ 75 cl
 

2015, Sumarroca Brut Reserva

7,50€ Verre
 
35,00€ 75 cl
 

2013, Raventós i Blanc de Nit Rose

8,50€ Verre
 
49,00€ 75 cl
 

2016, K-Naia, Rueda

4,50€
 

2016, Flower and the Bee, Ribeiro

6,50€
 

2016, Albamar, Rías Baixas

7,50€
 

2016, Solo Centifolia, Campo de Borja

4,50€
 

2016, Particular, Cariñena

5,50€
 

2015, Atuendo Coleccion, Rioja

4,50€
 

2015, A Touton & F Torres

6,50€
 

2011, Lecea Reserva

7,50€
 

2016 Fredi Torres Classic

7,50€
 

Vin du moment

6,00€
 

2004, Viña Tondonia Reserva

12,50€
 

2015, Borsao Selección, Campo de Borja

19,00€ 75Cl
 

2016,K-Naia, Rueda

24,00€
 

2016, Juan Gil Blanco, Jumilla

24,00€
 

2016, Viladellops, Penedès

28,00€
 

2016, Els Vinyerons Vins Naturals, Penedès

31,00€
 

2015, Flower and the Bee, Ribeiro

34,00€
 

2014, Uno, Arabako Txakolina

38,00€
 

2015, Navaherreros Blanco, VT Madrid

39,00€
 

2016, Albamar, Rías Baixas

39,00€
 

2015, Tosca Cerrada, VT Cadiz

46,00€
 

2015, Tentenublo Blanco, Rioja

49,00€
 

2016, Terroir al Límit Històric Blanc, Priorat

58,00€
 

2016, Particular, Cariñena

29,00€ 75 cl
 

2016, Solo Centifolia, Campo de Borja

26,00€ 75 cl
 

2016, Borsao Selección, Campo de Borja

19,00€ 75 cl
 

2016, Viña Zorzal Graciano, Navarra

24,00€ 75 cl
 

2015, Atuendo Coleccion, Rioja

24,00€ 75 cl
 

2016, El Pícaro, Toro

28,00€ 75 cl
 

Flower and the Bee, Ribeiro

29,00€ 75 cl
 

2015, Els Vinyerons Vins Naturals, Penedès

31,00€ 75 cl
 

2016, Almate, VT de Castilla y Leon

32,00€ 75 cl
 

2012, Rayuelo, Manchuela

34,00€ 75 cl
 

2015, A Touton & F Torres, Montsant Granacha

35,00€ 75 cl
 

2016, El Marciano, VT de Castilla y Leon

35,00€ 75 cl
 

2011, Lecea Reserva, Rioja

37,00€ 75 cl
 

2016, Habla del Silencio, VT Extremadura

37,00€ 75 cl
 

2016, Pruno, Ribera del Duero

38,00€ 75 cl
 

2015, El Recio, Toro

38,00€ 75 cl
 

2015, 7 Fuentes, Valle de la Orotava

42,00€ 75 cl
 

2013, Ay de Mi, Terra Alta

43,00€ 75 cl
 

2016, Fredi Torres Classic, Priorat

44,00€ 75 cl
 

2015, 12 Volts, VT Mallorca

49,00€ 75 cl
 

2005, Lecea Grand Reserva, Rioja

69,00€ 75 cl
 

2005, Viña Tondonia Reserva, Rioja

75,00€ 75 cl
 

1996, Condado de Haza, Ribera del Duero

79,00€ 75 cl
 

1992, Marqués de Cáceres Gran Reserva, Rioja

92,00€ 75 cl
 

2013, Macán, Rioja

125,00€ 75 cl
 

2006, Muga Prado Enea Gran Reserva, Rioja

142,00€ 75 cl
 

1999, Vega Sicilia Tinto Valbuena 5

275,00€ 75 cl