room_service

Gambas al ajillo y pimentón de la vera

Gambas à l’ail et paprika fumé

12,00€

Pulpo a la gallega

Poulpe présenté sur un lit de pommes de terre aromatisé au paprika

11,50€

Calamares rebozados con ali oli negro

Calamares Rebozados avec aioli à l’ail noir

8,00€

Boquerones, crema de aceitunas y pasas, toastadas

Filets d’anchois, tapenade d’olives et raisin, quelques toast

8,00€

Buñuelos de bacalao con salsa romesco

Beignet de morue salée et sauce romesco

6,50€

Vieras y morcilla, mousse de manzana

Saint Jacques rotis, Boudin grillé et mousse de pomme tiède

11,50€

Carpaccio de presa Ibérica

Carpaccio de presa mariné

11,50€

Patatas bravas, salsa brava y ali oli

Pommes de terres frites, sauce tomate epicée et aïoli

4,50€

Croquetas

Jamon ibérico / chorizo / del chef

7,50€

Tortilla de patata

Celle que tout le monde connaît fait minute

5,00€

Queso de oveja al romero

Fromage de Brebis mariné au romarin

5,00€

Berenjenas a la andaluza

Aubérgines a l’andalouse (au miel)

6,50€

Jamón ibérico de bellota 80 grs

Jambon ibérique pure race “de bellota”

28,90€

Paletilla ibérica de bellota 100 grs

Epaule de jambon Ibérique pure race “de bellota”

19,00€

Degustación de embutidos ibéricos

Sélection de charcuterie de pure race ibérique “de Bellota”

12,00€ Moyenne
16,50€ Grande

Cecina de león y almendras fritas

Charcuterie de Bœuf et amandes frits au Pimentón

12,50€

Degustación de quesos españoles

Sélection de fromages ibériques

10,00€ Moyenne
15,50€ Grande

Lomo bajo rubia con churros de patata y champiñones al chorizo

Faux filet accompagné de churros de pomme de terre, petits champignons au chorizo et jus de bœuf

26,50€

Jarrete de cordero de 12 horas, condimento calabaza

Souris d’agneau de 12h, Conditionnement potimarron et espuma polenta

22,50€

Chuletón rubia Gallega

Environ 1kg à partager, nous consulter.
Côte de beuf blonde de galice accompagnée de frites et légumes d’automne braisées

8,00€ 100gr

Secreto ibérico pimientos del piquillo y espinacas a la catalanapatatas confitadas

Secreto ibérico, pimientos del Piquillo et épinards à la catalane

21,50€

Pescado del momento, salsa chorizo, mousse de calabaza gengibre

Poisson du moment, sauce chorizo crème de butternut au gingembre

22,50€

Corte del chef pièce de bœuf

24,00€

Arroz ibérico

Riz à la viande de porc ibérique et champignons

19,00€ /pers.

Arroz negro

Riz noir à l’encre de seiche, calamars et sauce aïoli

19,00€ /pers.

Degustación de quesos y membrillo

Sélection de fromages ibériques

10,00€

Torrija de pan brioche, helado de limon y mermelada

Pain perdu à la brioche, sorbet citron et confiture maison (Préparation 15min)

9,00€

Espuma de crema catalana con contraste de helado de Manzana

La crème catalane à notre façon

7,50€

Postre del momento (consultarnos)

Dessert du moment ( nous consulter )

7,50€

Texturas de chocolate petalos de sal y aceite de oliva extra virgen

Texture au chocolat pétales de sel et huile d’olive extra vierge

8,00€

Café gourmand

9,00€

Nous consulter

room_service

Eau plate

2,70€ 50 cl

Eau pétillante

2,70€ 50 cl

Gin tonic sans alcool

4,00€

Perrier

2,80€ 33 cl

Coca cola

2,80€ 33 cl

Coca cola zero

2,80€ 33 cl

Schweppes tonic

2,80€ 25 cl

Tea glacé

Lisbeth

2,80€ 33 cl

Tea Glacé

Maison

5,50€

Limonade

2,80€ 33 cl

Pomme

2,70€ 25 cl

Tomate

2,70€ 25 cl

Orange

2,70€ 25 cl

Ricard

4,10€ 4 cl

Manzanilla

5,50€ 10 cl

Vermut

Blanc ou rouge

7,50€ 4 cl

Pression

3,00€ 25 cl
5,80€ 50 cl

San Miguel

3,00€ 33 cl

San Miguel

Sans alcool

2,50€ 33 cl

Picon Bière

3,50€ 25 cl

Bière du moment

5,00€

Sangría

Blanche ou rouge

6,60€ 15 cl

Gin tonic ibérica

8,50€ 15 cl

Gin tonic Blue wave

9,50€ 15 cl

Apérol Spritz

7,50€ 10 cl

Cocktail du moment

8,50€

Jack Daniel

8,00€

Oban

14 ans malt

9,00€

Nikka

9,00€

Zacapa

9,00€

Diplomático

8,00€

Bombay Sapphire

9,00€

Hendrick’s

8,00€

Mare

9,50€

Blue wave

9,50€

Café

2,10€

Double expresso

3,10€

Capuccino

3,10€

Irish coffee

7,50€

Thé infusion

3,10€

Agua ardiente u Orujo de hierbas

Alcool blanc espagnol ou alcool infusé aux herbes

8,00€ 4cl

El Maestro Sierra Oloroso 15 años

Vin sec élevé au contact de l’air, arôme d’oxydation caractéristique

8,00€

El Maestro Sierra Pedro Ximénez

Vin doux naturel vinifié en soléra élevé en futs de chêne

8,00€

Moscatel Monteagudo, Delgado Zuleta

Vin doux muscat âgé en Solera pendant 4 ans

8,00€
room_service

NV,Perrier Jouët : Grand Brut

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Frais et Généreux

99,00€

2010, Gramona Imperial Gran Reserva Brut

Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Des bulles fines pour un milésime élégant. Élevé 4 ans sur lies cet assemblage a tout d’un grand vin.

58,00€ 75 cl

2015, Sumarroca Brut Reserva

Chardonnay,Xarel-lo,Macabeo,Parellada
Préparé dans le respect de la tradition, avec un élevage de 2 ans minimum

7,50€ Verre
35,00€ 75 cl

2013, Raventós i Blanc de Nit Rose

Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Monastrell
De la patience, 15 mois d’élevage, voilà un excellent cava rosé
Noté par Robert Parker 91/100

8,50€ Verre
49,00€ 75 cl

2016, K-Naia, Rueda

Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura

4,50€

2016, Flower and the Bee, Ribeiro

Treixadura
RP 89/100

6,50€

2016, Albamar, Rías Baixas

Albariño
RP 91/100

7,50€

2016, Solo Centifolia, Campo de Borja

Garnacha

4,50€

2016, Particular, Cariñena

Garnacha

5,50€

2015, Atuendo Coleccion, Rioja

4,50€

2015, A Touton & F Torres

Montsant

6,50€

2011, Lecea Reserva

Rioja

7,50€

2016 Fredi Torres Classic

Priorat

7,50€

Vin du moment

Nous consulter

6,00€

2004, Viña Tondonia Reserva

Rioja

12,50€

2015, Borsao Selección, Campo de Borja

Macabeo
Un malvoisie tout en simplicité avec une belle fraîcheur

19,00€ 75Cl

2016,K-Naia, Rueda

Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura
Aromes de fruits frais, accompagnées par les agrumes

24,00€

2016, Juan Gil Blanco, Jumilla

Moscatel (Muscat)
Un cépage bien de chez nous avec des arômes
exotiques de là-bas

24,00€

2016, Viladellops, Penedès

Xarel-lo
Un vin blanc aromatique, avec 8 mois d’élevage en fût

28,00€

2016, Els Vinyerons Vins Naturals, Penedès

Xarel·lo
De la faraicheur et une belle structure pour un vin naturelle réussi

31,00€

2015, Flower and the Bee, Ribeiro

Treixadura RP: 89/100
Prét à butiner, La fleur et l’abeille
présente un bel équilibre floral et minéral

34,00€

2014, Uno, Arabako Txakolina

Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerratia
Vin basque avec un élevage sur lies durant 5 mois

38,00€

2015, Navaherreros Blanco, VT Madrid

Albillo,Macabeu
Un vin au cœur de la Castille, élevé en fût de chêne pour un résultat parfumé et intense

39,00€

2016, Albamar, Rías Baixas

Albariño RP: 91/100
Un vignoble face à la mer, une vinification parcélère pour un vin minéral d’une grande finesse

39,00€

2015, Tosca Cerrada, VT Cadiz

Palomino Fino
Vin Andalou qui rapelle certains vieux riesling ou certains vins du Jura arômes

46,00€

2015, Tentenublo Blanco, Rioja

Macabeo,Viura
Venez chasser les nuages avec ce vin aux arômes délicats

49,00€

2016, Terroir al Límit Històric Blanc, Priorat

Garnacha Blanca, Macabeo
Vin de terroir écologique avec un grand respect de la terre

58,00€

2016, Particular, Cariñena

Garnacha
Un rosé de caractère à la robe pale

29,00€ 75 cl

2016, Solo Centifolia, Campo de Borja

Granacha
Un rosé clair et léger tout en finesse

26,00€ 75 cl

2016, Borsao Selección, Campo de Borja

Garnacha, Tempranillo, Syrah
Frait, simple et fruité un bon rapport qualité prix

19,00€ 75 cl

2016, Viña Zorzal Graciano, Navarra

Graciano RP: 89/100
Un vin frais et leger avec des délicates notes boisées

24,00€ 75 cl

2015, Atuendo Coleccion, Rioja

Tempranillo, Garnacha, Graciano
Du fruit pour un asemblage typique de la rioja

24,00€ 75 cl

2016, El Pícaro, Toro

Tinta de Toro
Un vin puissant issu de vielles vignes, un produit typique du terroir du Toro tout en gourmandise

28,00€ 75 cl

Flower and the Bee, Ribeiro

Souson
Un cépage autoctone pour un vin léger et expressif

29,00€ 75 cl

2015, Els Vinyerons Vins Naturals, Penedès

Garnacha Tinta, Tempranillo
Un vin expressif et délicat. Avec des notes mûres de fruits rouges et de grillées

31,00€ 75 cl

2016, Almate, VT de Castilla y Leon

Tempranillo
Une reconversion en biodynamie pour un vin plein de fruit

32,00€ 75 cl

2012, Rayuelo, Manchuela

Bobal, Malbec y Monastrell
Un vin aux subtiles notes de fruits confits et torréfaction

34,00€ 75 cl

2015, A Touton & F Torres, Montsant Granacha

Cariñena, Macabeo, RP: 91/100
Une association franco-espagnole pour un vin frais, légérement boisé

35,00€ 75 cl

2016, El Marciano, VT de Castilla y Leon

Garnacha Tinta
Un vin nature tout en gourmandise

35,00€ 75 cl

2011, Lecea Reserva, Rioja

Tempranillo
Un classique Ibérique avec 24 mois d’élevage en fût de chêne

37,00€ 75 cl

2016, Habla del Silencio, VT Extremadura

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Un vin moderne aux aromes intenses de fruits rouges et cerises

37,00€ 75 cl

2016, Pruno, Ribera del Duero

Cabernet Sauvignon,Tempranillo, RP: 93/100
Un vin généreux et parfumé de l’autre grande région viticole espagnole

38,00€ 75 cl

2015, El Recio, Toro

Tinta de Toro
le domaine Matsu rend hommage à 3 générations de viticulteurs, voici la deuxième toute en rondeur

38,00€ 75 cl

2015, 7 Fuentes, Valle de la Orotava

Listan negro, Tinta del Pais RP: 92/100
Vin atypique sur terroir volcanique, Note de fruit rouge et épices

42,00€ 75 cl

2013, Ay de Mi, Terra Alta

Garnacha Tinta,Syrah
Vin de terroir qui présente une belle complexité

43,00€ 75 cl

2016, Fredi Torres Classic, Priorat

Garnacha, Cariñena Syrah, Garnacha blanca
Une grande région au coeur de la Catalogne, un vin élégant et aromatique

44,00€ 75 cl

2015, 12 Volts, VT Mallorca

Callet, Fogoneu, Cabernet Sauvignon, Syrah
De la passion et 4M de pesetas voila le coût initial de ce domaine de qualité
RP: 92/100

49,00€ 75 cl

2005, Lecea Grand Reserva, Rioja

Tempranillo, Graciano
Un vin d’une grande finesse avec 72 mois d’élevage en fût de chène americain
RP: 94/100

69,00€ 75 cl

2005, Viña Tondonia Reserva, Rioja

Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela, Graciano
Un vin d’une grande finesse avec 72 mois d’élevage en fût de chène americain
RP: 94/100

75,00€ 75 cl

1996, Condado de Haza, Ribera del Duero

Tempranillo
Un vin fin et équilibré avec de belles notes de fruit compotés
RP: 90/100

79,00€ 75 cl

1992, Marqués de Cáceres Gran Reserva, Rioja

Garnacha, Cariñena Syrah, Garnacha blanca
Un grand domaine viticole pour un vin intense et complexe

92,00€ 75 cl

2013, Macán, Rioja

Tempranillo, RP: 93/100
Deux grands noms se rencontrent, Rothschild & Vega Sicilia

125,00€ 75 cl

2006, Muga Prado Enea Gran Reserva, Rioja

Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela, Graciano
RP: 96/100
Un assemblage d’une grande finesse

142,00€ 75 cl

1999, Vega Sicilia Tinto Valbuena 5

Ribera del Duero, RP: 96/10
Cabernet, Merlot, Tempranillo

275,00€ 75 cl